Control de Calidad en Nayarit (Estado)

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Información de Nayarit (Estado)

El estado de Nayarit es una de las 32 entidades federativas en que se divide México. Situado al oeste del país, recibe su nombre en honor al Rey de la etnia Cora del mismo nombre que fundó el reino de Huacica, recordado por haber resistido a los conquistadores españoles durante más de 200 años, y cuyo nombre significa -hijo de Dios que está en el cielo y en el sol-. El estado, uno de los últimos en admitirse como tal en 1917, se compone de 20 municipios, incluyendo las Islas Marías, y su población es de algo más de un millón de habitantes.

Nayarit es una región muy atractiva para el turismo, ya que presenta una enorme variedad de paisajes y actividades para todos los gustos. Una de las zonas más especiales para el turismo en Nayarit se encuentra en las llamadas Lagunas Encantadas, que se sitúan en los municipios de Santa María del Oro y San Pedro Lagunillas, y que representan un lugar especial para disfrutar de la naturaleza y realizar distintas actividades acuáticas. Otro de los puntos más visitados por el turismo es la Riviera Nayarit, en la costa del Océano Pacífico y con unos 300 kilómetros de litoral. Presenta una enorme diversidad de paisajes, gastronomía y actividades, y sorprende por su amplia variedad de flora y fauna. Pero Nayarit también ofrece a sus visitantes una parte colonial con importantes atractivos culturales. En municipios como Tepic, con sus numerosos museos, Jala, con sus edificios de adobe a los pies del volcán del Ceboruco, Ahuacatlán y su cuidado centro histórico, o la mezcla de ciudad y pueblo que ofrece Ixtlán del Río, se puede descubrir el glorioso pasado de la región.

La gastronomía nayarita es otro de los atractivos para el turismo gracias a su diversidad y a su gran sabor y aroma. Su cocina de basa principalmente en el pescado y los mariscos, y algunos de los platillos que la representan son el pescado zarandeado, el ceviche de pescado, las enchiladas de ostión y los tamales de camarón. Entre las actividades económicas de Nayarit más destacadas de la región se encuentran la ganadería, con la explotación de ganado bovino, porcino, ovino y caprino, la pesca, especialmente del camarón, la minería y la industria tabacalera y del azúcar.